品種改良が進んでキャベツにはたくさんの種類があります。普通のキャベツを育てた経験がある人も、野菜作りは初めてという初心者の人も、紫キャベツ(または赤キャベツとも)は普通のキャベツよりも比較的簡単に栽培できるので、ぜひ挑戦してみてください。紫キャベツには風邪の予防や疲労回復効果のあるビタミンCがたっぷり。抗酸化作用の強いポリフェノール、アントシアニンも含まれているからエイジングケアにも効果があります。
紫キャベツの種まき時期は?
基本的に種まきできる時期は春まきと夏まきの年に2回です。2月下旬から3月下旬、もしくは7月中旬から8月中旬にまきましょう。ただし寒冷地では3月から6月までが種まきに適しています。春まきは初夏に、秋まきは秋から冬にかけて収穫できます。品種によって適切な種まき時期が違うので、種袋に記載されている栽培方法にしたがってください。品種によっては秋まきの紫キャベツもあります。ベランダ菜園なら、株数が少ないので苗を購入する方がよいかもしれません。
育て方のポイントは?
日当たりの良い場所を好みます。土は中性で水はけのよい肥沃で乾いた土壌を好みます。定植する2週間前に苦土石灰を、2週間前には堆肥と化成肥料を施してよく耕しておきましょう。苦土石灰は1平方メートルあたり100g、たい肥は1平方メートルあたり2㎏、化成肥料は1平方メートルあたり100gくらいです。本葉4、5枚になったら、株の間を30から40㎝間隔をあけて植えつけてください。一般的なキャベツよりも湿度にはやや弱いので、水はけの悪い土地では高畝にして植えつける方がよいでしょう。肥料は緑のキャベツよりもやや多く施してください。20%くらい増やして施すとよいでしょう。追肥と土寄せが2回必要です。
プランターやコンテナでも、1株だけなら大きな植木鉢でも栽培できます。普通のキャベツよりも丈夫で強く、育てやすいです。でも、アオムシなどの害虫には注意が必要です。防虫ネットや不織布でトンネルを作って、害虫から守りましょう。
文書名:「キャベツ」
著者・発行者: FoodsLink フーズリンク
URL: https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kyabetu-Purple3.htm
著者・発行者: タキイ種苗株式会社
URL: https://shop.takii.co.jp/product/catalog/kw/%E8%B5%A4%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84/t/keyword/?q=%E8%B5%A4%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84
著者・発行者: Masaki Onishi
URL: http://saien.onishi-lab.jp/akakyabetsu/index.html
著者・発行者: 半日陰ベランダ906 !!
URL: https://suusei.ame-zaiku.com/v/m/memo143.html
著者・発行者: 株式会社サカタのタネ
URL: https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code000111.html
著者・発行者: 株式会社サイバーエージェント
URL: https://ameblo.jp/daisuki-ayumi/entry-12259504801.html
