キャベツにはさまざまな品種があるので、1年を通じて収穫できる便利な野菜です。品種ごとにそれぞれ特性があるので、まく時期、収穫する時期に合った品種を選ぶことが大切です。品種選びを間違えなければ、野菜栽培初心者の方でも失敗が少なくなります。
初心者でも育てやすい春まき品種
春に種をまいて初夏から秋にかけて収穫する春まきキャベツ(高原キャベツ)は、梅雨の時期や真夏の高温多湿の時期に結球するため、暑さに強く、丈夫で病気にも強く、腐敗しにくい品種を選びましょう。｢初秋｣は暑さに強く、結球性にも優れています。葉が柔らかいので美味しく人気があります。｢初夏のかほり｣はキャベツなどアブラナ科の野菜がかかりやすい萎黄(いおう)病に強い品種です。葉が柔らかいのに、やや肉厚で腐敗しにくいという性質があります。
初心者でも育てやすい夏まき品種
夏に種をまいて秋から冬にかけて収穫できる夏まきキャベツ(冬キャベツ)。ほとんどの品種は夏まきに対応できます。なかでもおすすめなのは｢彩里｣。暑さに強く、萎黄病や黒腐病などキャベツがかかりやすい病気に抵抗性のある品種です。「大御所」は丈夫で栽培しやすく、失敗が少ないので家庭菜園に向いています。
初心者でも育てやすい秋まき品種
秋にまいて翌年の春に収穫できる秋まきキャベツ(春キャベツ)は、低温に強い品種がおすすめです。結球してから低温になるとトウ立ち(花茎が伸びる状態)するのでトウ立ちしにくい品種を選びましょう。｢春波｣は秋まき極早生種です。萎黄(いおう)病に強い特性を持っています。結球してから寒さに強いので秋にまいて冬に成長する秋まきに向いています。｢富士早生｣も秋まきキャベツで、トウが立ちにくい性質を持っています。春キャベツの中には、秋まきではなく冬に種をまくタイプも出ています。｢グリーンボール｣は1~2月に種をまき春に収穫できます。肉厚なのに柔らかいので人気が高まっています。このほかにも品種改良により次々に新しいキャベツが誕生しています。
文書名:「キャベツ」
著者・発行者: タキイ種苗株式会社
URL: https://shop.takii.co.jp/simages/shop/selection/springvg1212.html
https://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000060&hinmoku_cd=ACA&area_cd=5
https://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000025&hinmoku_cd=ACA&area_cd=5
https://www.takii.co.jp/CGI/tsk/shohin/shohin.cgi?breed_seq=00000019&hinmoku_cd=ACA&area_cd=5&daigi_flg=0
著者・発行者: イチからわかる野菜の育て方
URL: https://xn--m9jp4402bdtwxkd8n0a.com/kyabetsu-hinshu-6583.html
著者・発行者: 株式会社 サカタのタネ
URL: https://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00922070.html
著者・発行者: やまむファーム
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https://ymmfarm.com/cultivation/basis/bolting
著者・発行者: 有限会社石井育種場
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著者・発行者: アグリコネクト株式会社
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著者・発行者: 株式会社WIDEPINE
URL: https://gimon-sukkiri.jp/cabbage/
